陈爱香，教授，中共党员山西省老年医学学会医养结合分会常务委员、山西省医院协会医院品质管理专业委员会常务委员、长治市医疗领域高层次人才举荐委员会委员、山西省课程思政示范教学名师，现任长治医学院护理学院副院长，主要从事妇产科护理学、护理教育、护理管理、医院质量管理等。

     曾获山西省教学成果特等奖，山西省普通高等学校课程思政教学设计大赛一等奖，全国高校教师教学创新大赛山西赛区二等奖;科研成果曾获山西省科学技术进步奖三等奖1项，中国医药教育协会科学技术创新奖三等奖2项。从事教育学、心理学和心理健康的教学与研究工作。

负责的《妇产科护理学》2019年被评为山西省首批精品共享课程，2022年成为省级首批课程思政示范课程、省级“晋课联盟”和“课程思政建设联盟”平台课程，并有幸遴选为腾讯视频推送课程、国家终身教育智慧教育平台课程。发表学术论文三十余篇。